Kahve ticareti, hızla yükselen fiyatlar ve piyasalardaki belirsizlik nedeniyle büyük bir krizle karşı karşıya. Kasım ayından bu yana Arabica kahve fiyatlarında yüzde 70’e varan artış yaşanırken, birçok üretici ve tüccar, stok yapmaktan kaçınıp yalnızca günlük ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik ticarete yöneliyor. Küresel rekolte düşüşleri ve artan maliyetler, sektörün büyük oyuncularını bile iflas riskiyle karşı karşıya bırakıyor.

Kahve Piyasasında Büyük Sıkışma

ABD Ulusal Kahve Birliği'nin Houston’daki yıllık kongresinde, ICE borsasında işlem gören Arabica kahve vadeli fiyatlarının rekor seviyelere ulaştığı vurgulandı. Küresel çapta kahve ticaretinde büyük bir daralma yaşanırken, alımların azalması ve tedarik zincirindeki aksaklıklar, sektörde ciddi çalkantılara neden oluyor.

Ekvador merkezli kahve firması ELCAFE C.A.’nın genel müdürü Renan Chueiri, bu yıl mart ayına kadar üretimlerinin tamamını satamadıklarını belirterek, "Normalde bu dönemde elimizde kahve kalmazdı, ancak şu anda üretimin yalnızca yüzde 30'unu satabildik" dedi.

Brezilya’da Rekolte Düşüşü, Küresel Arzı Tehdit Ediyor

Dünyanın en büyük kahve üreticisi Brezilya’da yaşanan rekolte düşüşü, kahve çekirdeği arzını olumsuz etkiledi. Kahve piyasasında ‘elden ele’ ticaretin yaygınlaştığını belirten bir komisyoncu, “Kimse uzun vadeli risk almak istemiyor. Firmalar sadece anlık ihtiyaçlarını karşılayarak ayakta kalmaya çalışıyor” dedi.

İşletmeler ve Perakendeciler Zor Durumda

ABD’de büyük bir kahve kavurma tesisinin yöneticisi, artan maliyetler nedeniyle kahve üreticilerinin ciddi sıkıntılar yaşadığını belirtti:
"Bazı müşterilerimiz işlerini sürdüremeyecek durumda. Yüksek maliyetlerle kahve satıp satamayacaklarını bilmiyorlar. Birçoğu iflasın eşiğinde."

Özellikle süpermarketler ve perakendeciler, artan kahve fiyatlarını kabul etmekte zorlanıyor. Bunun sonucunda bazı marketlerde kahve stoklarının hızla tükendiği ve rafların boş kalmaya başladığı bildiriliyor.

Depolar Boşalıyor, Kahve Kıtlığı Kapıda

ABD limanlarına yakın kahve depolarında stok seviyelerinin yarı yarıya azaldığı belirtiliyor. Bazı depolama firmaları ise kira sözleşmelerini erken iptal ederek tesislerini kapatma kararı aldı.

Sektörde Büyük Konsolidasyon Bekleniyor

Broker MVLcoffee’nin sahibi Michael Von Luehrte, önümüzdeki dönemde sektörde büyük bir konsolidasyon dalgası yaşanabileceğini öngörüyor:
"Güçlü sermayeye sahip firmalar ticaret hacmini artırırken, finansal gücü zayıf olanlar piyasadan çekilmek zorunda kalacak."

Öte yandan, kahve ekim alanlarının genişlemesiyle birlikte, Hindistan, Uganda, Etiyopya ve Brezilya gibi ülkelerde üretimin artacağı tahmin ediliyor. Ancak fiyatların dengeye oturması ve sektörün rahatlaması için zaman gerektiği belirtiliyor.

Sonuç: Kahve Fiyatları Düşene Kadar Zor Günler Sürecek

Kahve sektörünün karşı karşıya olduğu kriz, önümüzdeki dönemde arz-talep dengesine bağlı olarak şekillenecek. Fiyatlar normal seviyelere inene kadar, sektörün büyük bir kısmı mali zorluklarla mücadele etmek zorunda kalabilir. Küresel kahve ticareti için önümüzdeki aylar belirleyici olacak.