Dr. Federica Amati, sağlıklı gibi görünen bazı gıdaların aslında vücuda zarar verebileceğine dikkat çekiyor. Özellikle marketlerde satılan paketli ekmekler ve kahvaltılık gevrekler hakkında uyarılarda bulunan Amati, bu tür ürünlerin genellikle ultra işlenmiş gıdalar içerdiğini ve sağlıklı olmadığını belirtiyor. Örneğin, tam buğday ekmeklerinin bile lif açısından düşük olduğunu ve uzun süre taze kalabilmeleri için katkı maddeleri eklenmiş olduğunu ifade ediyor.
Ekmek Seçimi ve Alternatifler Dr. Amati, daha sağlıklı ekmek seçenekleri olarak çavdar, kavuzlu buğday, karabuğday ve keten tohumu ekmeğini öneriyor. Bu ekmekler, yüksek lif, mikro besinler ve sağlıklı yağlar içeriyor ve daha besleyici bir alternatif sunuyor.
Sağlıklı Beslenme Önerileri Amati, genel sağlıklı beslenme alışkanlıkları için de şunları öneriyor:
- Ultra işlenmiş gıdalardan kaçının.
- Tam tahıl, bakliyat, sağlıklı yağlar, kuruyemiş ve taze meyve gibi doğal gıdaları diyetinize ekleyin.
- Her gün en az 30 gram lif tüketmeye özen gösterin.
- Hayvansal proteinleri azaltın ve bitkisel proteinlere yönelin.
- Kahvaltıyı atlamayın ve güne sağlıklı bir başlangıç yapın.
- Atıştırmalık olarak yapay ürünler yerine doğal, lif açısından zengin gıdalar tercih edin.
Atıştırmalıklar Hakkında Uyarılar Dr. Amati, fitness barı veya müsli barı gibi atıştırmalıkların çoğunun şeker, yapay katkı maddeleri ve emülgatörlerle dolu olduğunu belirtiyor. Bu tür ürünlerden kaçınılması gerektiğini vurguluyor.
Sonuç olarak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları oluşturmak için, doğal ve işlenmemiş gıdaları tercih etmek, lif oranı yüksek ve besleyici seçeneklere yönelmek önemli.
