Türkiye’de kahve tüketimi her geçen gün artarken, kahve fiyatları da hızla yükseliyor. İstanbul’da kahve fiyatları, Paris’i geride bırakarak 2,6 euro seviyelerine ulaşmış durumda. Yüksek enflasyon ve ülke genelinde yaşanan ekonomik dalgalanmalar, birçok sektörü etkilerken, en fazla etkilenen alanlardan biri yeme-içme sektörü oldu.

Yurtdışında popüler olan kahve kültürü, Türkiye’de de hızla yayılmakta. Her semtte, hemen hemen her sokakta bir kahve dükkanına rastlamak mümkün. Uzmanlar, bu trendin daha da büyüyeceğini öngörürken, kahve fiyatları neredeyse her gün artıyor. Yurtdışına göre daha yüksek olan kahve fiyatlarının temelinde ise yüksek işletme giderleri ve maliyetler bulunuyor.

Kişi Başına Kahve Tüketimi Artıyor

Paris’te bir kahvenin en düşük fiyatı 2,4 euro iken, İstanbul’da bu rakam 2,6 euro’yu bulmuş durumda. Yüksek enflasyon nedeniyle dışarıda yemek yemek artık lüks bir hal alırken, sosyal hayatın bir parçası olarak kahve içmek tercih edilmeye başlandı. Bu durum, sektördeki yerel ve uluslararası zincir markaların sayısının artmasıyla birlikte kahve tüketiminin yükselmesine ve sektörün büyümesine katkı sağladı. Türkiye’de kişi başına düşen kahve tüketimi şu anda 1,2 kilogram seviyelerine ulaşmış durumda.

Kahve İthalatında Önemli Artış

Avrupa’da kişi başına kahve tüketimi ise 6 ila 7 kilogram arasında değişiyor. Kahve sektöründe son 10 yılda yaşanan büyümenin, önümüzdeki 10 yıl boyunca devam etmesi bekleniyor. Türkiye'nin kahve ithalatı, 2024 yılının ilk 9 ayında yüzde 1,4 artarak 331,7 milyon dolara ulaşmışken, ithalat miktarı ise 71 bin 636 ton olarak kaydedildi. Kahve ihracatı ise büyük bir artış göstererek yüzde 43,3 oranında bir yükselişle 39,3 milyon dolara ulaşmış ve 4 bin 152 tonluk ihracat gerçekleştirilmiş.

İstanbul’da En Düşük Kahve Fiyatı 90 TL

Türkiye’de kahve fiyatlarının yurtdışına kıyasla daha yüksek olduğu da dikkat çekiyor. İstanbul’daki en düşük kahve fiyatı 90 TL seviyelerinde bulunurken, Paris’te aynı ürünün fiyatı ise 2,4 euro (yaklaşık 87 TL) olarak belirlenmiş.