Son yıllarda Karadeniz Bölgesi'nde çiftçilerin yeni gözdesi haline gelen salep bitkisi, hem düşük maliyeti hem de yüksek pazar değeriyle fındık ve çayı geride bırakmaya başladı. Özellikle bu yıl, fındık üretimini olumsuz etkileyen kahverengi kokarcalarının (böcekler) rekolteyi düşürmesiyle, çiftçiler alternatif ürünlere yönelmeye başladı.

Fındık Hasadı Zorlaştı, Salep Yükseldi
Karadenizli çiftçilerin bu yıl yaşadığı en büyük sorunlardan biri, fındık tarlalarına zarar veren kahverengi kokarca böceği nedeniyle fındık rekoltesinin büyük ölçüde düşmesiydi. Ayrıca, fındık fiyatlarının çiftçilerin beklentilerini karşılamaması, üretim tercihlerinde değişikliğe yol açtı. Bu yıl, salep üretimi özellikle dikkat çekti. Salep bitkisi, düşük üretim maliyetleri ve yüksek pazar değeriyle çiftçilerin tercihi haline geldi.

Kazanç Yüksek, Risk Düşük
Salep, fındık ve çaydan farklı olarak, hasat döneminde fazla işgücü gerektirmiyor ve kısa sürede toplanabiliyor. Ayrıca, yılın birçok ayında hasat vermesi, çiftçiler için cazip bir özellik taşıyor. Salep bitkisinin kilogram fiyatı, iç piyasada 400 ila 500 lira arasında değişiyor. Bu fiyatlar, özellikle Karadeniz'in fındık ve çayla uğraşan çiftçileri için önemli bir gelir kaynağı haline gelmiş durumda.

Bölge Ekonomisine Katkı Sağlıyor
Son yıllarda Ordu, Giresun, Trabzon ve Rize gibi illerde salep üretimi artarken, bu bitkinin pazar değerinin yüksek olması, gıda ve kozmetik sektörlerinde yoğun talep görmesini sağlıyor. Çiftçiler, salep üretimine yönelerek hem gelirlerini artırmayı hedefliyor hem de tarımda çeşitliliği artırarak gelecekteki risklere karşı önlem almış oluyor. Salep, Karadeniz Bölgesi tarım yapısını köklü bir şekilde değiştirebilir.

Özetle, salep üretimi, özellikle fındık ve çayda yaşanan sorunlar nedeniyle Karadenizli çiftçilerin yeni gözdesi haline geldi ve bölge tarımına önemli katkılar sağlamaya devam ediyor.